La purée c'est rapide, bon, tu peux l'assaisonner à plein de trucs = la purée, c'est génial !
Pour 2 personnes.
-2 pommes de terre moyenne (à purée)
-300g de blancs de poireau
-200g de courgette
-1 c.à.c de moutarde
-60g de Cantal Vieux
-1 petite poignée de ciboulette
-sel poivre
Epluche les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau. Elles doivent être fondante. Egoutte-les et laisse-les un peu sécher.
Epluche la courgette, coupe le blanc de poireau et mets le tout à cuire à l'eau. Egoutte.
Mixe grossièrement pommes de terre + courgette + poireau.
Râpe le Cantal et mets le dans ta purée, ainsi que la moutarde.
Refais chauffer le tout à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que le fromage fonde complètement.
Sale, poivre, ajoute la ciboulette ciselée et sers aussitôt !
Et voilà, je n'ai qu'une parole, c'était ultra simple.
A bientôt, que votre journée soit "bonne, bonne, bonne" -pardon-
C'est une chouette idée cette purée...
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