mardi 29 juillet 2014

Salade de pêches blanches & nuage coco.

Un de mes desserts préférés je crois, surtout quand il est bien frais et qu'il fait bien chaud dehors. Ma maman en faisait quand je vivais encore au domicile familial héhé, je ne sais pas trop ce qu'elle mettait dedans, donc ce sera la "salade de pêches version Clémentine".

En plus ce dessert est parfait pour ton bikini 2014, encore !

Pour 2 personnes.
-4 pêches blanches bien mûres
-1 citron
-1 orange
-1 gousse de vanille
-quelques feuilles de menthe fraiche

*Pour le nuage coco :
-1 blanc d'oeuf
-12g de sucre
-2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 

Epluche les pêches et coupe-les en 8. Mets-les dans un saladier avec le jus de citron et d'orange.

Gratte ta gousse de vanille et ajoute les grains au mélange de pêches. Ajoute également tes feuilles de menthe.


Monte ton blanc en neige, une fois qu'il est ferme tu peux le serrer avec le sucre et la noix de coco.

Sur un film alimentaire 'spécial micro-ondes' forme une belle boule de meringue et mets à cuire au micro-ondes environ 30 à 50 sec à puissance maximale.


Dépose ton nuage coco sur ta salade de pêches, réserve au réfrigérateur. C'est excellent quand c'est vraiment, mais alors vraiment bien frais !

Bon appétit !
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2 commentaires:

  1. Pêche et coco... c'est un bien joli dessert...

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