Compote pomme-poire-Spéculoos

Salut toi !

S'il y a bien une chose que l'on peut toujours trouver dans mon frigo c'est... DE LA COMPOTE! 
Toutes les semaines, une nouvelle compote, j'essaie de varier en fonction des fruits de saison et blablaBLA !

Enfin voilà, cette semaine à l'appart' c'est ''compote Chti'', oui j'ai eu envie de l'appeler comme ça, à cause des Spéculoos, ou de mon amour pour le Nord, à toi de voir...

Pour environ 600g de compote.
-4 pommes
-2 poires
-6 Spéculoos Lotus
-1 gousse de vanille
-1 c.à.c de pâte de Spéculoos Lotus
-1 pincée de 4 épices
-120ml d'eau

Epluche et coupe les poires et pommes en morceaux. Mets-les dans une casserole avec l'eau la gousse de vanille grattée et 3 des 6 Spéculoos.

Laisse compoter sur feu doux avec un couvercle. Remue de temps en temps pour éviter que ça accroche.

Lorsque les fruits sont bien tendres. Mets-le contenu de la casserole dans ton mixeur avec le 4 épices, la pâte de Spéculoos et les 3 derniers biscuits.

Laisse ta compote refroidir, c'est plus parfumé lorsque c'est bien froid, mais là encore, c'est une question de goût ! Et si j'puis m'permettre, accompagnée d'un petit fromage blanc, cette compote est tiptop

A bientôt mes p'tits chats !